低直鏈性澱粉秈稻的一種,膳食纖維含量高,澱粉含量低,能促進腸道蠕動,增加飽足感
CNS二等米 / Q軟有黏性,適合喜歡Q黏口感的人,及煮稀飯 產地:台南後璧地區
CNS一等米 / Q軟有彈性,口感近似越光米,粒粒分明 產地:嘉南平原契作優質米
米飯香Q好吃,帶有淡淡的芋頭味,是最上等的白米。 產地為花蓮縣富里
煮後較具黏性,含有醣類、維生素B群、鈣、鐵等營養素。適合做湯圓、麻糬
含蛋白質、維生素B群和維生素E,以及豐富的鎂,鈣,磷,鐵,鋅等礦物質,可以促進碳水化合物代謝。
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