含有高維他命E及高鈣質,和各種維生素,其中不飽和脂肪酸佔 90%以上,適合產後婦女補充鈣質來源,是構成細胞不可或缺的重要因子。黑麻油有補血、烏髮、通乳功能,有助於骨骼生長等作用,用於烹調各式麻油膳食。
含有維生素E及亞麻酸,而維生素E具有抗氧化作用,有助於維持細胞膜的完整性和正常功能,而其中亞麻酸及棕櫚酸等不飽和脂防酸容易被人體吸收,可促進膽固醇的代謝。 香油是以白芝麻壓榨而成,可作為爆香食材的調味或是加醬油調成沾餃醬,也可以淋在湯上增添風味。
富含葉酸和維生素E、食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。 杏仁可提高飽腹感,幫助控制食慾。
含木酚素、植物固醇、酚酸、植酸纖維、ω-3脂肪、鎂。木酚素有助於抗氧化,保護人體免於自由基的宛害,亞麻子也有助於保持腸道健康
含木酚素、植物固醇、酚酸、植酸纖維、ω-3脂肪、鎂。 木酚素有助於抗氧化,保護人體免於自由基的宛害,亞麻子也有助於保持腸道健康
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